La Foire de Dijon ouvre ce week-end !
Fondée en 1921, la Foire internationale et gastronomique de Dijon est devenue un événement régional où chaque année, les visiteurs affluent par milliers.
Ce rassemblement populaire met à l’honneur nos terroirs et notre richesse gastronomique qui ont fait de notre cuisine un art.
La gastronomie, cœur battant de la foire
La première raison du succès de la Foire de Dijon, c’est sans conteste la gastronomie. Fidèle à la réputation gourmande de la capitale des ducs de Bourgogne, la foire met les papilles en fête. Dans les allées, les visiteurs peuvent déguster des spécialités locales — escargots, fromages, moutardes, vins de Bourgogne — mais aussi découvrir des saveurs venues d’ailleurs. Chaque édition met à l’honneur un pays invité, offrant une immersion culturelle et culinaire dépaysante. Les démonstrations de chefs, les concours culinaires et les dégustations gratuites contribuent à créer une ambiance conviviale et participative qui séduit tous les âges.
Un lieu de rencontres et de convivialité
La Foire de Dijon, c’est aussi un lieu de rencontres humaines. Les visiteurs apprécient la possibilité d’échanger directement avec les artisans, producteurs, commerçants et exposants. Les stands regorgent de produits authentiques et de savoir-faire régionaux, ce qui crée une atmosphère chaleureuse, loin de la froideur des achats en ligne. Les habitants de Dijon et des environs y retrouvent un esprit communautaire fort, tandis que les touristes découvrent la générosité et la bonne humeur bourguignonnes.
Une offre variée qui séduit tous les publics
Ce qui fait la force de la foire, c’est la diversité de son offre. Si la gastronomie occupe une place centrale, le salon propose aussi des espaces consacrés à l’habitat, à l’artisanat, à l’automobile, à la mode ou encore aux nouvelles technologies. Les familles trouvent leur bonheur grâce aux nombreuses animations, ateliers et spectacles. Les enfants s’amusent, les parents flânent, et chacun repart avec des idées, des produits ou simplement de bons souvenirs.
L’ancrage local et le rayonnement international
Enfin, la Foire de Dijon séduit parce qu’elle a su rester fidèle à son ancrage local tout en s’ouvrant sur le monde. L’identité bourguignonne y est célébrée à travers ses produits, ses traditions et son patrimoine. En parallèle, les délégations étrangères invitées apportent une touche d’exotisme et d’évasion. Cette alliance du terroir et de l’ailleurs confère à la foire un charme unique et une dimension culturelle forte.
Un événement qui évolue avec son temps
Si la Foire de Dijon continue de plaire, c’est aussi parce qu’elle s’adapte aux attentes contemporaines. Ces dernières années, elle a mis l’accent sur les circuits courts, l’agriculture durable et la consommation responsable. Des conférences et expositions thématiques viennent enrichir l’expérience et sensibiliser le public à des enjeux modernes.
Infos pratiques :
Horaires :
- De 10h à 20h (19h pour le 11 novembre)
Nocturnes :
- De 10h à 22h : le 1er novembre ; le 4 ; le 7 et 8 et le 10.
Entrée gratuite à partir de 18h certains jours :
- Les 2, 3, 5, 6 et 9 novembre.
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