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FERRANDI s'installe à laCité Internationale de la gastronomie et du vin de Dijon

Publiée le 08/12/2016

 

L'Ecole Ferrandi s'installera à Dijon

En 2019, la prestigieuse école de gastronomie s’implantera à Dijon.

La Cité internationale de la gastronomie et du vin qui fait déjà la renommée de la ville va s'agrandir pour devenir un pôle de formation d'excellence.

Près de 110 jeunes seront formés chaque année en cuisine comme en pâtisserie. C'est dans un bâtiment moderne, construit par l'architecte Anthony Béchu que le centre de formation s'implantera.

La notoriété de cette école fondée à Paris en 1920 n'est plus à faire. La cité Internationale de la gastronomie et du Vin de Dijon sera la deuxième ville de France a accueillir un centre FERRANDI après Bordeaux.

A Dijon, le site de l'ancien hôpital général est retenu pour abriter la future cité de la gastronomie. Actuellement la ville est déjà dépositaire du dépôt légale au nom de la Bibliothèque Nationale de France de tous les ouvrages sur la Gastronomie. Cette création de Cité de la gastronomie va donner un nouvel élan à la ville.

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